「一高本舗」手延べめんカフェ

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五感で感じる麺匠の里 そうめんカフェ「一高本舗」 旬な【内地産食材】を使ったそうめんメニュー

「一高本舗」手延べめんカフェ

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「一高本舗」は新鮮で安全な食材を使用。野菜は県産品の採れたて新鮮野菜を使用! 特に、「ほうれんそう」、「水菜」は、地元田中農園の減農薬野菜。一年中採れるのでいつでもおいしく食べられます。めんは、「島原手延べそうめん」。特にコシの強さが自慢の「めんの山一」 の手延べめんを使用。彩り豊かなヘルシーめんも特徴です。


手延べめんカフェメニュー

選べるめんメニュー・・・6種類の「めん」からお好きなめんを選べるメニュー

[選べるめんは・・・・そうめん、黒ごまめん、紫いもめん、ひじきめん、わかめめん、黒米めん、そば(新登場!国産そば粉使用のそばです。)]

ぶっかけ.jpg冷やしぶっかけ 450円
あご(飛魚)つゆにごぼうあげがトッピング。どのめんにも合います。
*7種のめんから1つ選べます
内地産素材:オクラ、ねぎ(長崎県産)、あご(長崎県五島産)

2色.jpg2色の冷やしそうめん 550円
2種類のめんに定番のあご(飛魚)つゆ。大根おろしの柚子唐辛子和え、しょうが,大葉,ねり梅を混ぜてどうぞ。
*7種のめんから2つ選べます
内地産素材:大根(長崎県産)、あご(長崎県五島産)

ペペロン2.jpg黒ごまめんの和風ぺペロンチーノ 600円
黒ごまめんとシャキシャキ水菜にローストトマト。ニンニクチップの香ばしい香りが食欲をそそります。和風だしもきいて一度食べたらやめられません。
内地産素材:水菜(島原市、田中農園)、ミニトマト(長崎県産)、あご(長崎県五島産)

豆乳にゅめん.jpg豆乳 de にゅうめん 600円
豆乳と自家製のチキンブイヨンをスープに使った超ヘルシーにゅうめん。トッピングは、ほうれん草、雲仙島原鶏のささ身にきざみのり。ゆず胡椒付。女性には特にオススメ!
内地産素材:ほうれん草(島原市、田中農園)、雲仙島原鶏ささみ(島原市)、あご(長崎県五島産)

ごまだれ.jpg紫いもめんのごまだれそうめん 650円
減農薬のほうれん草にしまばら鶏とトマト。とろーり温泉卵もついて、仕上げは食べる前に摺るごま。他では決して味わえないそうめんです。
内地産素材:水菜、ほうれん草(島原市、田中農園)、ミニトマト(長崎県産)、雲仙島原鶏ささみ(島原市)、卵(島原市、塚原養鶏場)

季節の限定メニュー

季節によって変わります。
トップページの「今月の新メニュー」および「おすすめ季節限定メニュー」を参照下さい。

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サイドメニュー

 おにぎり(小3個) 100円
 パンとシェフ特製バター 100円

デザート

 寒ざらし 柚子風味  350円
 寒ざらし レモン風味  350円
 気まぐれシェフの本日のデザート  350円      

ドリンク

 100% オレンジジュース  300円
 100% アップルジュース  300円
 100% グレープフルーツジュース  300円
 コカ・コーラ  300円
 ジンジャーエール  300円                
 コーヒー(ホット、アイス)  350円
 エスプレッソ  350円
 カプチーノ  450円
 カフェラテ(ホット/アイス)  450円               

デザートセット

 デザート+ソフトドリンク  550円
        コーヒー
        エスプレッソ

 デザート+カプチーノ   650円
        カフェラテ

旬な「内地産食材」を使った
島原手延べそうめんメニュー

そうめんカフェ
一高本舗(いちこうほん)

「一高本舗」は、
地産地消に取り組んでます。
主な食材
 島原手延べ素麺(南島原市・山一)
 水菜、ほうれん草(島原市・田中農園)
 雲仙島原鶏(島原市)
 デザート・料理使用卵 
        (島原市・塚原養鶏場)
 つゆのダシ取りに使う焼きあご
        (長崎五島産)
その他、
 季節に応じて内地産食材を
 数多く使用しております!


営業時間 11:00~19:00 
(ラストオーダー18:30)
火曜日定休
(祝祭日の場合は翌日水曜日)

〒859-1504
長崎県南島原市深江町丁4615-2
TEL 0957-72-7119
E-mail:info@ichi-ko.jp

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